Bûche de noël vegan

Bûche de noël vegan

Les fêtes approchent à grands pas, entre décoration de la maison et achat des cadeaux, il faut aussi penser au repas de noël ! VIDYA est là pour vous aider en vous proposant une recette délicieuse de bûche de noël complètement vegan ! Ses notes fruitées et sa légèreté...
Zimtsterne – Étoiles à la cannelle vegan

Zimtsterne – Étoiles à la cannelle vegan

Les zimtsternes, font partie de la tradition des biscuits de l’Avent, qu’on retrouve en Alsace et en Allemagne. Ce sont des biscuits que l’on fabrique en grande quantité, dès le mois de Novembre, qui se conservent longtemps, et que l’on offre aux visiteurs,...
Apéro cru avec le blender Zen&Pur

Apéro cru avec le blender Zen&Pur

Dans cet article on vous présente 3 recettes crues inspirées du livre “Les Recettes d’Alma” réalisées avec le blender Alma de Zen&Pur. Velouté de poivrons 2 poivrons épépinés et découpés 4 feuilles de basilic coupées finement 1 càc de paprika 1...
Super energizer red juice

Super energizer red juice

ingrédients Pour 2 grands jus 1 betterave - 2 pommes – 4 oranges – 1/2 pamplemousse – 1 cuillère à café de miel Pelez les oranges, les mettre dans l’extracteur Ajoutez la betterave pelé et coupé en morceaux Pelez les pommes, enlevez les...
Tarte crue végétalienne aux fraises et à la crème

Tarte crue végétalienne aux fraises et à la crème

Voici une tarte crue, végétalienne et sans gluten idéale pour mettre en valeur les délicats petits fruits de saison. Une croûte citronnée à base d’amandes et une crème pâtissière végétale à la noix de cajou accueillent des fraises. Ingrédients de la croûte : 1 ¼ tasse...
Salade Vidya, à mettre dans tous les plats

Salade Vidya, à mettre dans tous les plats

Ingrédients: pour 2 personnes 2 grandes carottes, 1 belle pomme, 1 petite betterave rouge, 2 belles branches de celeri, 1 peu de panais, râpez sur 3-4 cm, 1 belle tomate, 1 poignée de soja vert germé * 5 cerneaux de noix et quelques noix de cajou écrasés à la main, en...
Salade printanière à votre manière

Salade printanière à votre manière

Ingrédients: pour 2 personnes 2 grandes carottes, 1 belle pomme, 1 petite betterave rouge, 2 belles branches de celeri, le jus d’1 citron, 4 grosses cuillères à soupe d’huile d’olive bio extra-vierge issue d’une extraction manuelle, du thym, du sel rose de...
Masala Chai au Lait Végétal

Masala Chai au Lait Végétal

Ingrédients : (4 personnes) 600ml de votre lait végétal préféré. 400ml d’eau 4 clous de girofles 1 anis étoilé 1 càc de cannelle en bâton écrasée  au pilon ou à défaut de cannelle en poudre ½ càc de cardamome moulue 1 càc de gingembre frais ¼ de càc de poivre noir 3...
Chutney Coriandre – Menthe

Chutney Coriandre – Menthe

Chutney Coriandre-Menthe Le chutney de coriandre et de menthe fraîche accompagne volontiers vos salades composées et vos légumes vapeur, mais il peut également se tartiner sur vos crackers préparés au déshydrateur.  Excellent quand il fait chaud, il se marie également...

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