Les vitamines et leurs rôles dans notre organisme

Les vitamines et leurs rôles dans notre organisme

Le taux en vitamine est à surveiller pour les sportifs de haut niveau, les femmes enceintes et les personnes hospitalisées nourries par alimentation parentérale et non supplémentée. Demandez un avis à votre médecin traitant si vous rencontrez l’une de ces...
Apéro cru avec le blender Zen&Pur

Apéro cru avec le blender Zen&Pur

Dans cet article on vous présente 3 recettes crues inspirées du livre “Les Recettes d’Alma” réalisées avec le blender Alma de Zen&Pur. Velouté de poivrons 2 poivrons épépinés et découpés 4 feuilles de basilic coupées finement 1 càc de paprika 1...
La face cachée du lait

La face cachée du lait

Ecrémé, demi-écrémé, bio, en yaourt, en fromage, de vache ou de chèvre, le lait est partout dans notre quotidien. Au XIXème siècle Louis Pasteur découvre la pasteurisation ou débactérisation thermocontrôlée, un procédé permettant la conservation des denrées...
Le pissenlit et ses bienfaits insoupçonnés

Le pissenlit et ses bienfaits insoupçonnés

  Histoire Le pissenlit est une plante médicinale de la famille des chicorées et originaire d’Europe de l’ouest. Elle était utilisée durant l’Antiquité grecque mais c’est à partir du XVIème siècle que la médecine traditionnelle commence à...
CUMIN

CUMIN

RETOUR AUX SUPER-INGRÉDIENTS RETOUR AUX ÉPICES Caractéristiques Partie utilisée : graine (séchée) Action : antioxydante, carminative, reconstituante, stimulante. Indications : ballonnements, flatulences, fièvre, insomnie, fatigue/dépression Préparation : décoction,...
FENOUIL

FENOUIL

RETOUR AUX SUPER-INGRÉDIENTS RETOUR AUX ÉPICES Caractéristiques Partie utilisée : fruit (graine) Action : antispasmodique, carminatif, diurétique, stimulant, stomachique. Indications : indigestion, coliques infantiles, faible anti-douleurs abdominales, crampes ou gaz,...
Le dioxyde de titane, E171

Le dioxyde de titane, E171

Le dioxyde de titane (ou Titanium dioxide, TiO2) est présent à l’état naturel sous deux formes cristallines principales: l’anatase et la rutile (roches). Il est utilisé dans l’industrie alimentaire en tant que le colorant E171 sous forme de poudre...
Les hydrolats ou hydrosols, alliés d’un bien-être au naturel

Les hydrolats ou hydrosols, alliés d’un bien-être au naturel

Connus auprès des adeptes du bio et de l’aromathérapie, les hydrolats (appelés aussi hydrosols ou eaux florales) sont pourtant très peu utilisés et souvent méconnus du grand public. Pourtant ils permettent d’améliorer notre santé de façon naturelle en soignant en...
CLOUS DE GIROFLE

CLOUS DE GIROFLE

RETOUR AUX SUPER-INGRÉDIENTS RETOUR AUX ÉPICES Caractéristiques Partie utilisée : bourgeons secs Action : aphrodisiaque, analgésique, carminative, expectorante, stimulante. Indications : maux de dents, rhume, toux, asthme, indigestion, hoquet, laryngite, pharyngite,...
CORIANDRE

CORIANDRE

RETOUR AUX SUPER-INGRÉDIENTS RETOUR AUX ÉPICES Caractéristiques Partie utilisée : le fruit et la plante fraîche (graine : épice, feuille : herbe aromatique) Action : dépurative, diaphorétique, carminative, diurétique, stimulante, antiseptique et anti-oxydante...

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